christrp的部落格

先解釋一下 一般我們印象中的飛機餐是上面這種長方型的餐盤 叫1/1 tray
但是為了成本跟減重 有一種tray是上面這種的三分之二大小接近方形 叫2/3 tray

大家都知道 一台全車有14層 1/1 tray只能塞兩排 就是28份
三二tray可以裝三排 就有42份餐 中間那排要拉出來塞餐實在不方便
我很不愛塞三二tray 偏偏一堆短班都長班EY第二段餐都是三二tray
我們的塞法就是要先抽出第一層的最外面那一份 先放旁邊
拉第一層中間出來塞 推回去 然後再拉第二層最外面 補到第一層最外面 以此類推....
每次邊塞都要邊數"一一 二二 三三 四四..." 很怕漏塞
塞餐不是問題 問題是這種塞法 我會動作很慢 學姐們各個都是音速小子
所以除了倒飲料 三二tray塞餐也是我愛逃避的東東

現在 我找到了三二tray的春天
這邊呢 是要抽中間出兩層的餐(第七八層) 也就是少了六份(上餐時已空出)
這樣 這三排本來各有十四份就變成各12份了
前後兩排先在galley塞好 中間那排不用塞唷 科科
抽出六份tray盤的這兩層 前後放入兩個drawer
一個drawer放備用的飲料(這很方便 不用麻煩學姐回去幫妳拿飲料)
另一個就放12份entree 然後就可以推車車出去發餐啦~
到時那12份entree 就可以直接在cabin放到tray上給客人
耶耶 不用再塞三二tray了真爽~